Über uns

Jobs

 
Teilzeitkräfte m/w/d vor allem für Fr - So auf 520€-Basis und 2-3 Tage/Woche

Dein Profil:
Herzliche, offene und gepflegte Persönlichkeit. 
Flexibel, engagiert und Freude am Umgang mit Menschen. 
Der Gast steht im Mittelpunkt Deiner Arbeit.
Begeisterung für Kaffee, Kaffeezubehör und Kuchen.
Hohe Lernbereitschaft.

Deine Aufgaben: 
Zubereitung und Vorbereitung von kleinen Speisen und Frühstück
Verkauf von Kuchen und Beratung Kunden diversen Torten und Kuchen
Service am Tisch, Servieren, Tisch abräumen, säubern.
Kaffee verpacken.
Nach längerer Zugehörigkeit Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten wie z.B. Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Baristaaufgaben 
Verkauf und Beratung rund um unseren Kaffee  

Wir bieten:
Ein faires Gehalt
Flexible Arbeitszeiten
Einen attraktiven Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
Nach längerer Zugehörigkeit zum Team Ausbildung zum Barista
Ein junges, dynamisches Team
Freien Verzehr während der Arbeitszeit

Bei Interesse bitte melden:
Bewerbt Euch per Email: office@cuxhavener-kaffeeroester.de oder kommt in unser Café, Alter Deichweg 21 
oder in die Kaffeefabrik, Alter Deichweg 14 und meldet Euch bei Claudia Wolf oder Stefan Grieving. 
Tel 04721-6982111

Termine / Veranstaltungen

Wir informieren frühzeitig zu neuen Veranstaltungen


Berichte und Videos über uns

Der Cuxhavener Kaffeerøster

Wir sind ein kleines privates Kaffeeröstunternehmen. Wir stammen aus der Region und sind begeisterte Cuxhavener. Hier rösten wir Kaffee im Trommelröstverfahren in kleinen Mengen stets frisch für die Cuxhavener und alle, die Cuxhaven und Kaffee aus Cuxhaven lieben. Wir fühlen uns als lokaler Kaffeeversorger.
Die Heimat stärken, lokale Produkte fördern, diesen Trend wollen auch wir unterstützen. 
Kaffee ist ein unvergleichlich spannendes Produkt. Weit über 1.000 Inhaltsstoffe machen ihn so aufregend. Wir streben danach, das Beste aus den Kaffeebohnen herauszuholen. Unsere Kaffeebohnen stammen aus direktem, fairen Handel. Nur so ist es den Kaffeebauern möglich, einen auskömmlichen Rohkaffeepreis zu erzielen.
Darüberhinaus arbeiten wir - wenn irgend möglich - mit regionalen Produzenten zusammen. Die Milch, Sahne, Joghurt etc., die wir u.a. zum Backen in der hauseigenen Backstube und zur Verfeinerung unserer Kaffees benötigen, beziehen wir von der Molkerei Hasenfleet in Oberndorf. Ganz neu: die köstlichen Eier für unser Frühstück im Café und zum Backen beziehen wir vom Freiland-Legehennen-Betrieb Schumacher in Lüdingworth. 
Das Bier - Ahoi69 -  das Sie bei uns erhalten, stammt aus einer kleinen Craftbierbrauerei in Bremen. Die Struktur dieses kleinen Betriebs ähnelt sehr unserer. Gerne haben wir uns wegen des tollen Geschmacks, der reinen Qualität und wegen der Philosophie für dieses Bier und Alster entschieden!
Das frische Brot zum Frühstück und zur Brotzeit liefert uns Il Panificio la Fenice aus Cuxhaven.

Unser Giesen-Røster bei der Arbeit

Bei ca. 190 Grad etwa 20 Minuten geröstet entfaltet der Kaffee sein volles Aroma in allen Facetten, bei geringem Säuregehalt. In bester Handwerkskultur produzieren wir unseren Kaffee.

Einen Kaffee vom Cuxhavener Kaffeerøster erkennen Sie gleich. Ein gleichmäßiges Röstbild ohne ölige Bohnen, ein hervorragender Geschmack und hohe Verträglichkeit. Tiefes Kaffeewissen und Sorgfalt beim Rösten sind die Grundlage für unseren Qualitätskaffee.

Qualitätshandwerk aus der Heimat

Im Durchschnitt konsumiert jeder Deutsche im Jahr ca. 4,8 kg Kaffee. Das entspricht knapp 2 Tassen Kaffee am Tag. Doch Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Es gibt große Qualitätsunterschiede und wenn man seine Kaffeebohnen kaufen will, hat man eine große Auswahl an unterschiedlichsten Kaffees. Der Cuxhavener Kaffeeröster bietet hochwertige Kaffees unterschiedlicher Herkunft. Der ausgewählte Rohkaffee wird in kleinen Mengen im traditionellen und schonenden Trommelröstverfahren täglich frisch veredelt. Das Ergebnis: Viel Aroma und wenig Säure in allen Kaffeemaschinen – auch bei Kaffeevollautomaten. 

Die behutsame Røstung

Eine Kaffeebohne ist erst dann gut geröstet und kann ihr gesamtes Aroma voll entfalten, wenn der Röstprozess bei ca. 200°C ungefähr zwanzig Minuten andauert. Industriell gefertigter Kaffee wird in viel kürzerer Zeit bei wesentlich höheren Temperaturen geröstet. Durch unsere zeitintensive Produktion erhalten wir im Vergleich zu anderen Röstverfahren Kaffeebohnen, die weniger Säure und Bitterstoffe und wesentlich mehr Aroma enthalten. Wir geben den Kaffeebohnen die nötige Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten und Bitterstoffe und Gerbsäuren abzubauen.
In Handarbeit wird der Kaffee in einen umweltfreundlichen Aromaschutzbeutel aus beschichtetem Kraftpapier verpackt. Wir verzichten auf große Lagerhaltung - der Frische wegen. Eine insgesamt sehr aufwendige Herstellung, die jeder Genießer in der Tasse schmeckt.



Höchste Qualität

Mit allen Sinnen kann man den Kaffee beim Cuxhavener Kaffeeröster erleben. Wir rösten in unserer Rösterei im Lotsenviertel ständig frisch direkt vor Ihren Augen. Das riecht und schmeckt man nicht nur, man kann es auch sehen und hören, wenn die Röstmaschine arbeitet.

Allerbeste Rohkaffees und die schonende handwerkliche Trommelröstung sind die Zutaten für unsere besonders aromatischen und bekömmlichen Kaffees.

Nur natürliche Zutaten in unserer Backstube

Unsere Kuchen, Tartes, Torten und Kleingebäck wie Nussecken produzieren wir in unserer hauseigenen Backstube selbst.
In unsere Backwaren geben wir nur natürliche Zutaten. Wir verwenden keinerlei Backmischungen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Das sieht und schmeckt man.

So wie unser Kaffee hausgeröstet und damit einzigartig ist, sind es auch unsere Kuchen. Wir sind stolz darauf, in unserer Manufaktur so viele unterschiedliche Kuchen und weitere Backwaren für Sie und Ihren Genuss zur Tasse Kaffee anbieten zu können.

Qualitätskaffee in Cuxhaven gerøstet.


Philosophie

Persönlich
Wir sind eine kleine, handwerklich tätige, lokale Privatrösterei.

Hochwertig
Wir verarbeiten nur beste Rohstoffe im schonenden Trommelröstverfahren.

Regional
Wir produzieren in Cuxhaven für Cuxhaven und das Cuxland - immer frisch und ohne lange Wege.

Transparent
Überzeugen Sie sich von unserem Handwerk in unserer Rösterei in Cuxhaven. 

Wofür wir stehen


Die Havenmanufaktur Wolf ist ein Manufakturbetrieb, der die wichtigen Kernprodukte selbst produziert. Angefangen vom hausgerøsteten Kaffee bis hin zu den selbstgebackenen Kuchen und Kleingebäck. Unser Anspruch ist es, alle Produkte nur mit natürlichen Zutaten herzustellen. Alles Natur pur!


Der Cuxhavener Kaffeerøster steht für fairen Umgang mit allen Geschäftspartnern, insbesondere mit den Kaffeebauern in den Kaffeeproduktionsländern. Uns ist es wichtig, dass die Kaffeebauern einen auskömmlichen Preis für Ihre Kaffeebohnen erhalten. Daher setzen wir auf den direkten, fairen Handel.


Ebenso bevorzugen wir, wo immer möglich, regionale Bezugsquellen. Die Milch für unseren Kaffee und alle sonstigen Milch enthaltenden Produkte kommt von der Molkerei Hasenfleet in Oberndorf. Landwirtschaftsbetriebe aus der grünen Ostemarsch liefern die Milch täglich. Frischer geht es nicht. Den Tee für unsere Teegetränke liefert uns Tee4you aus Cuxhaven in einer qualitativ sehr hochwertigen und breiten Auswahl. Und das unvergleichlich gute Sauerteig- und Vollkornbrot bekommen wir von Il Panificio la Fenice aus Cuxhaven. Wir unterstützen lokale bzw. regionale Partnerschaft nach Kräften.


Genauso wichtig ist für uns das Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Gerade wir Bewohner am Weltnaturerbe Wattenmeer haben eine besondere Verpflichtung der Natur gegenüber, wie wir finden. So wird bei uns Kaffee to go ausschließlich in Recup-Pfandbechern verkauft, die etwa 400 mal verwendet werden können und dann von Recup fachmännisch entsorgt werden. Es gibt bei uns keine Getränke in Pappbechern. Sie zahlen 1 € Pfand für den Becher, der bei allen Partnercafés von Recup wieder abgegeben werden kann. Ebenso erhalten Sie auch einen Pfanddeckel für 1 € Pfand. Die Recupbecher und -deckel können in sehr vielen Gastrobetrieben in Deutschland wieder abgegeben werden.


Wir bieten Ihnen ein sehr schönes Frühstück ausschließlich mit regionalen Zutaten - mit selbstgeröstetem Kaffee aus dem Lotsenviertel und aus Cuxhaven von Il Panificio la Fenice das köstliche Vollkorn- und Sauerteigbrot! Genießen Sie das Frühstück in entspannter Kaffeehausathmosphäre in Cuxhaven im Café, Alter Deichweg 21. Oder gerne auch ein kleines Frühstück - Croissant mit Marmelade o.ä. - in der Kaffeefabrik, Alter Deichweg 14.

Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein modernes Schlagwort. In möglichst vielen Bereichen wollen wir uns nachhaltig verhalten und arbeiten kontinuierlich an neuen Maßnahmen.

Recup Pfandbecher System

Bei uns gibt es Kaffee to go nur in Recup-Pfandbechern.
Bei bundesweit stündlich 320.000 verbrauchten Kaffee-Einwegbechern, die unsere Umwelt unnötig belasten, wollen wir einen Beitrag zum Schutz der Umwelt in Cuxhaven und umzu leisten. Unser unvergleichliches Wattenmeer hat das verdient!

Leisten auch Sie Ihren Beitrag und kaufen Kaffee to go nur noch in den Recup-Pfandbechern. Ebenso erhalten Sie dazu auch Recup-Pfanddeckel.
Den Becher erhalten Sie für 1 € Pfand und können ihn bei uns oder jedem anderen Café, das Recup-Partner ist, wieder abgeben. 
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