Kaffeeshop
Unser Kaffeeshop – Frisch gerösteter Genuss für Zuhause
Willkommen im
Kaffeeshop der Cuxhavener Kaffeeröster – Ihrem Onlineshop für handgerösteten Spezialitätenkaffee direkt von der Nordseeküste. Hier finden Sie eine feine Auswahl an hochwertigen Kaffeebohnen, die wir mit viel Liebe und Erfahrung in unserer
eigenen Rösterei veredeln.
Ob Filterkaffee, Espresso oder French Press – in unserem
Kaffeeshop ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jede Bohne wird schonend im Trommelröster verarbeitet, damit Sie vollen Geschmack, feine Aromen und beste Bekömmlichkeit genießen können. Fair. Regional. Handgemacht.
Wir setzen auf transparente Herkunft, faire Bedingungen im Anbau und natürlich auf echten Kaffeegenuss ohne Kompromisse. Bestellen Sie bequem online – und holen Sie sich ein Stück Cuxhaven in die Tasse.
Jetzt entdecken & Lieblingskaffee finden!
Entkoffeinierter Kaffee
Unsere koffeinfreien Kaffees werden auf besonders schonende und chemiefreie Art und Weise entkoffeiniert. Gänzlich ohne Chemie arbeitet das Wasserstoff/CO2(Kohlenstoffdioxid)-Verfahren zum Koffeinentzug. Die Rohkaffeebohnen werden zunächst mit Wasserdampf vorbehandelt, dann werden die Rohkaffeebohnen mit sehr hohem Druck, zwischen 80 und 100 bar, mehrmals mit in Wasser gelöstem CO2 durchspült. Das CO2 bindet das Koffein, das in Reinform aus der Kaffeebohne gelöst wird. Danach kondensiert das CO2, das Koffein wird vom CO2 getrennt. Das gelöste Koffein findet Verwendung in Arzneimitteln, Kosmetika oder Lebensmitteln. Das kondensierte CO2 bleibt erhalten und wird wieder für die Entkoffeinierung eingesetzt.
Auf diese Weise bleiben sämtliche Aromastoffe in der Bohne enthalten. Die entkoffeinierten Rohkaffeebohnen werden nach diesem aufwendigen Prozess in unserem Trommelröster in Cuxhaven schonend bei mäßiger Temperatur geröstet - für einen sehr aromatischen koffeinfreien Kaffee! Geschmacklich ist dieser Kaffee nicht von koffeinhaltigem zu unterscheiden.
Grimmershörner Morgenröte - Mittelkräftiger Genuss
Eine harmonische Mischung bester Arabicabohnen aus Südamerika und Asien. Zu gleichen Teilen bestehend aus Brasilien, Indonesien, Indien und Kolumbien, zeichnet diesen Kaffee eine herzhafte Milde aus. Schokolade, feine Würze, und leichte beerige Aromen. Für den täglichen Genuss, egal ob als klassischer Filterkaffee, Frenchpress oder als Crema aus dem Vollautomaten..
Warum wir ihn empfehlen:
- Ausgewogen aromatisch, ohne zu stark zu belasten
- Vielseitig in der Zubereitung
- Ideal für alle, die einen stabil guten
Kaffeegeschmack suchen
Klabautermann – Vollmundig & charakterstark
Dunkler, kräftiger Roast mit intensiven Aromen.Mischung aus Uganda Arabica und Guatemala Arabica. Dieser Crossover der Kontinente besticht durch Temperament und Rasse. Dunkel geröstet bietet der Klabautermann den Fans würziger Kaffees feine Fruchtakkorde gepaart mit kräftigen, aber nicht zu dominanten Röstaromen von Schokolade und Nüssen.dunkle Schokolade, Karamell und ein Hauch von gerösteten Nüssen. Ein Genuss aus dem Vollautomaten, als French Press und aus dem Bialetti-Mokakocher.
Empfehlungspotenzial:
- Für Liebhaber dunkler und intensiver Röstungen
- Kraftvoller Start in den Tag oder energisch am
Nachmittag
- Beliebt bei Fans deutscher Röstkunst
Single Origin Äthiopien – Fruchtig & spritzig
Ausdrucksstarker hundertprozentiger Arabica aus der Wiege des Kaffees. Das Hochland von Äthiopien lässt einzigartige Spitzenkaffees gedeihen. Der Sidamo wächst im Süden des äthiopischen Hochlands, in der Provinz Sidama. Diesen Sidamo zeichnet seine besondere Spritzigkeit mit Aromen von Bergamotte und Zitronenschalen aus. Blumige Noten und eine elegante Säure runden das Profil ab. Schonend geröstet, um die feinen Aromen voll zu erhalten.
Besonders geeignet für:
- Entdecker und Genießer mit Sinn für Nuancen
- Filterkaffee‑Fans, die Aromenvielfalt lieben - gerne auch aus der French-Press
- Alle, die auf Ursprungskaffee setzen
Unser Kaffeeguide – für den perfekten Genuss zuhause
Unser Kaffeeguide – So gelingt der perfekte Kaffee:
- Frisch mahlen – frisch genießen
Optimal: Bohnen kurz vor dem Aufbrühen mahlen. Fein für Espresso, grob für French Press. - Wasserqualität zählt
Nutze weiches, gefiltertes Wasser bei 92–96 °C für das beste Aroma. - Richtige Dosierung
Faustregel: 6–8 g Kaffee pro 100 ml Wasser – je nach Geschmack und Sorte anpassbar. - Bohnenwahl macht den Unterschied
Hell geröstete Single Origins für Filter, dunkle Blends für kräftige Getränke. - Kaffee richtig lagern
Trocken, kühl, lichtgeschützt – niemals im Kühlschrank aufbewahren.
