Kaffeeshop
Unser Kaffeeshop – Frisch gerösteter Genuss für Zuhause
Entkoffeinierter Kaffee
Unsere koffeinfreien Kaffees werden auf besonders schonende und chemiefreie Art und Weise entkoffeiniert. Gänzlich ohne Chemie arbeitet das Wasserstoff/CO2(Kohlenstoffdioxid)-Verfahren zum Koffeinentzug. Die Rohkaffeebohnen werden zunächst mit Wasserdampf vorbehandelt, dann werden die Rohkaffeebohnen mit sehr hohem Druck, zwischen 80 und 100 bar, mehrmals mit in Wasser gelöstem CO2 durchspült. Das CO2 bindet das Koffein, das in Reinform aus der Kaffeebohne gelöst wird. Danach kondensiert das CO2, das Koffein wird vom CO2 getrennt. Das gelöste Koffein findet Verwendung in Arzneimitteln, Kosmetika oder Lebensmitteln. Das kondensierte CO2 bleibt erhalten und wird wieder für die Entkoffeinierung eingesetzt.
Auf diese Weise bleiben sämtliche Aromastoffe in der Bohne enthalten. Die entkoffeinierten Rohkaffeebohnen werden nach diesem aufwendigen Prozess in unserem Trommelröster in Cuxhaven schonend bei mäßiger Temperatur geröstet - für einen sehr aromatischen koffeinfreien Kaffee! Geschmacklich ist dieser Kaffee nicht von koffeinhaltigem zu unterscheiden.
Willkommen im
Kaffeeshop
der Cuxhavener Kaffeeröster – Ihrem Onlineshop für handgerösteten Spezialitätenkaffee direkt von der Nordseeküste. Hier finden Sie eine feine Auswahl an hochwertigen Kaffeebohnen, die wir mit viel Liebe und Erfahrung in unserer eigenen Rösterei veredeln.
Ob Filterkaffee, Espresso oder French Press – in unserem
Kaffeeshop
ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jede Bohne wird schonend im Trommelröster verarbeitet, damit Sie vollen Geschmack, feine Aromen und beste Bekömmlichkeit genießen können. Fair. Regional. Handgemacht.
Wir setzen auf transparente Herkunft, faire Bedingungen im Anbau und natürlich auf echten Kaffeegenuss ohne Kompromisse. Bestellen Sie bequem online – und holen Sie sich ein Stück Cuxhaven in die Tasse.
Jetzt entdecken & Lieblingskaffee finden!
Unser Kaffeeguide – für den perfekten Genuss zuhause
Unser Kaffeeguide – So gelingt der perfekte Kaffee:
- Frisch mahlen – frisch genießen
Optimal: Bohnen kurz vor dem Aufbrühen mahlen. Fein für Espresso, grob für French Press. - Wasserqualität zählt
Nutze weiches, gefiltertes Wasser bei 92–96 °C für das beste Aroma. - Richtige Dosierung
Faustregel: 6–8 g Kaffee pro 100 ml Wasser – je nach Geschmack und Sorte anpassbar. - Bohnenwahl macht den Unterschied
Hell geröstete Single Origins für Filter, dunkle Blends für kräftige Getränke. - Kaffee richtig lagern
Trocken, kühl, lichtgeschützt – niemals im Kühlschrank aufbewahren.
